EL TE i el BAGHRIR de Mimun Irdi

 Per fer el TE: 

Ingredients:

• Un grapat de té verd
• 2 o 3 branquetes de hierbabuena
• Un pessic de sucre

Preparació:

1. Escalfes l'aigua en un casso
2. Poses a la tetera el te verd i li aboques una miqueta d'aigua calenta. En acabant tires l'aigua tenint cura de que no caiga el te.
3. Emplenes la tetera amb l'aigua calenta i aboques el sucre i la hierbabuena. La poses a calfar  de nou al foc i, quan comença a bullir, la treus del foc i ja està preparat per a beure.

 Per fer el "BAGHRIR" 


Ingredients:

• 500 gr de farina de blat
• Un pessic de llevat
• Un pessic de sal

Preparació:

1. Escalfes aigua en una cassola.
2. En un bol, aboques la farina, el llevat, la sal i ho barreges tot amb un poc de l'aigua calenta ( ves amb cura de no cremar-te). Ho deixes tapat amb un drap 30 minuts.
3. Agafes un pessic de la pasta i, en una paella, ho torres`i ja està lles per a menjar! 

consell: pots posar-li per damunt mel, oli...